Osemdesiatšesť rokov od založenia našej školy v roku 1936 sa sen viacerých generácií gymnazistov stal skutočnosťou.
V roku 1941 sa začalo s výstavbou súčasnej budovy gymnázia podľa návrhu pôvodom židovského architekta Ferdinanda Silbersteina, rodáka zo Serede. V architektonickom návrhu sa nepočítalo so školskou jedálňou. Stravovanie žiakov a zamestnancov školy bolo rôzne, spočiatku v topoľčianskych hostincoch a reštauráciách, alebo z prinesených zásob. V období socializmu vznikli v meste viaceré základné a stredné školy a stravovanie sa presunulo tam. Po nástupe nového vedenia školy pred tromi rokmi v roku 2019, sa otázka stravovania riešila opäť. Nakoľko bol voľný školský trojizbový byt na vyvýšenom prízemí, pristúpilo sa k jeho prestavbe na priestor na stravovanie.
V utorok dňa 11. októbra 2022 sa v dopoludňajších hodinách konalo slávnostné otvorenie priestorov vhodných na stravovanie. Na slávnosť boli pozvaní zástupcovia zriaďovateľa z Nitrianskeho samosprávneho kraja, členovia Rady školy a Rodičovského združenia, ako aj všetci zamestnanci školy. Všetkých zúčastnených privítala zástupkyňa školy Ing. Mgr. Miriam Harwood a oboznámila nás s programom podujatia. Úvodné slovo v zborovni predniesla riaditeľka školy PaedDr. Martina Mazáňová, PhD. a následne nás minulosťou a súčasnosťou školy previedla Mgr. Soňa Krajčíková. Zástupcovia školského parlamentu Matúš Hlocký, David Kapusta a Kristína Kyseľová odprezentovali aktivity žiakov školy a žiačka Alexandra Mihalíková navodila príjemnú atmosféru hrou na klavír.
Po úvodnej časti sa pozvaní hostia presunuli do nových priestorov, kde nasledoval slávnostný príhovor zástupkyne školy Mgr. Ľubice Candrákovej a krst prvej kuchárskej knihy Gymnázia – „Gymplovarky“. Knihu uviedla do života predsedníčka Rodičovského združenia Mgr. Martina Hostačná Szabová za pomoci redaktorky knihy Mgr. Dominiky Polákovej, jazykovej korektorky Mgr. Miriam Sedláčekovej a riaditeľky školy PaedDr. Martiny Mazáňovej, PhD. Slávnostné dopoludnie sme zavŕšili chutným občerstvením a vzájomnými priateľskými rozhovormi.
A tak sa sen našich školských predkov stal skutočnosťou.